Протягом століть в Італії існувала незліченна кількість страв з макаронів з маслом і сиром. Що сучасне, так це версія Альфредо. Та сама площа. Коржі з начинками сягають корінням у доримську античність, але неаполітанська піца з помідорами з'явилася лише у 18 або 19 столітті. Каву в Європі пили з 1600-х років, а турецька кава вже була версією того, що ми пізніше назвали еспресо. Мутації