Hauska fakta. Kalkkuna kiitospäivän pöydälläsi tänään on kaukana siitä, mitä isovanhempasi olisivat tarjolleet. Vuosikymmenten valikoivan jalostuksen ansiosta nykykalkkunat ovat yli kaksinkertaisia 1930-luvun kalkkunoihin verrattuna.