Билл Гейтс: "Коровы производят 6% глобальных выбросов." "Вы можете либо исправить коров, либо сделать говядину без коровы." Вот о чем сейчас идет разговор: не о сельском хозяйстве, не о землевладении — а о переработке самой коровы.