Il supermercato Tesco nel Regno Unito sta introducendo macchine per la scansione degli avocado. Il dispositivo utilizza la luce infrarossa per mostrare esattamente il grado di maturazione. Molto meglio che schiacciare dozzine di avocado e finire comunque con un frutto non maturo.

L'innovazione nell'avocado è ai massimi storici.