Rodina a přátelé se mě často ptají, zda mají Filipíny dobré jídlo. Ano a má velký vliv španělské kuchyně, stejně jako Latinská Amerika a Karibik. Tohle může být moje poslední dobré jídlo, než půjdeme na nulu, je fajn předstírat, že jsem na jeden den bohatá.