Taxele pe zahăr funcționează! Când județul Cook, Illinois, a implementat o taxă pe băuturile îndulcite de un cent pe uncie, achizițiile gospodării de băuturi impozitate au scăzut cu 22,5%. Când taxa a fost abrogată, achizițiile au revenit imediat la normal; Nici mai mult, nici mai puțin.