雙重改善飲食和運動以限制體重增加：研究發現，改善飲食和運動一起提供了更有效的途徑 | 劍橋大學 劍橋大學的新研究表明，改善飲食和增加身體活動水平一起可能比僅改變其中一種行為更有效地防止體重增加，特別是腹部內部的有害脂肪。 對英國成年人身體活動和飲食質量變化的分析發現，雖然改善飲食質量和增加身體活動各自獨立與體脂增加較少相關，但結合兩者的好處最大。 體脂儲存在不同的位置，其中一些比其他位置更有害。皮下脂肪儲存在皮膚下，可以被認為相對健康。相比之下，儲存在腹部器官周圍的內臟脂肪與2型糖尿病、脂肪肝病和心臟病等疾病的風險增加有關。 在《JAMA Network Open》上發表的一項研究中，劍橋大學醫學研究委員會（MRC）流行病學單位的研究人員跟蹤了7256名來自Fenland研究的成年人，持續了七年。 研究參與者的平均年齡在基線時為49歲，隨訪時為56歲。在基線時，以及在平均約七年後，研究人員使用可穿戴心率和運動傳感器測量了Fenland研究參與者的身體活動能量消耗，至少持續72小時。 研究人員還通過使用食物頻率問卷評估參與者的飲食質量，根據對地中海飲食模式的遵循程度進行評估。地中海飲食專注於食用水果、蔬菜、全穀物、豆類、堅果和橄欖油，適量攝入魚類、家禽、雞蛋和乳製品，同時限制紅肉和甜食的攝入。 在這兩次測量中，研究人員還使用DEXA（一種低強度X光掃描，可以區分全身的體脂、骨組成、肌肉和瘦體重）測量了體脂的數量和分佈，並使用超聲波檢測脂肪肝病的發生。 研究人員發現，隨著時間的推移，飲食質量和身體活動能量消耗的改善與體重、整體體脂、皮下脂肪和內臟脂肪的減少或增長較少獨立相關，並且脂肪肝病的發生率較低。 同時改善飲食和身體活動與體脂的最大減少相關，而僅改善兩者之一的行為則與相對適度的變化相關。 例如，Fenland研究的參與者在隨訪期間，改善了飲食和活動的平均體脂增加約少1.9公斤，內臟脂肪少150克，與那些未改善行為的人相比。這一差異相當於該人群基線總體脂肪的約7%和內臟脂肪的16%。 研究人員發現，在調整體重指數後，飲食和身體活動變化與內臟脂肪變化的關聯仍然顯著，而與皮下脂肪的關聯則不顯著，這表明內臟脂肪對健康行為的變化特別敏感。 第一作者MRC流行病學單位的Shayan Aryannezhad博士表示："當人們談論體重變化時，他們通常指的是秤上的一個數字。但並非所有的體重減輕或增加都是相同的。 "首先，我們需要在考慮代謝疾病（如糖尿病和心臟病）的風險時，專注於脂肪質量。其次，體脂儲存在不同的地方，有些類型比其他類型更有害。因此，當我們增加或減少體重時，這些變化發生的位置是重要的。 "我們發現，結合更好的飲食和更多的身體活動是一種有效的方法，不僅改善體重，還改善脂肪在身體中的儲存量和位置。這對減少器官周圍有害脂肪的積累特別有效。" ...