Náklady jsou v Bay Area tak vysoké a že se všechny japonské restaurace mění na nudlové domy, obchody malatang a boba místa. Moje město má 10 obchodů boba, 5 nudlových domů, 3 obchody malatang v okruhu asi 3 bloků. Zdá se, že japonské restaurace nemohou přežít, pokud si za omakase neúčtují vysoké ceny, což je škoda.