El pho es probablemente la comida más saludable y económica del planeta. Cortes de carne baratos (pecho, tendón, tripa) se cocinan a fuego lento durante 8-12 horas, extrayendo colágeno, glicina, prolina y minerales. Esto te proporciona un caldo sabroso... - Rico en nutrientes - Balanceado en aminoácidos (metionina : glicina) - Nutritivo para tu intestino - Hidratante de forma natural con electrolitos Es una comida completa con proteínas de la carne, carbohidratos limpios de los fideos de arroz y un toque de grasa del tuétano cocido a fuego lento. Más allá de eso, las hierbas y especias tradicionales aportan beneficios medicinales. Albahaca tailandesa, cilantro, menta → antimicrobiano, antiinflamatorio, apoyan la desintoxicación del hígado Jengibre y anís estrellado → ayudan a la digestión, reducen las náuseas, combaten la inflamación Chile y lima → mejoran la circulación, vitamina C, apoyo inmunológico