Pho é provavelmente a refeição mais saudável e barata do planeta. Cortes de carne baratos (peito, tendão, tripa) são cozidos em fogo brando por 8-12 horas, extraindo colágeno, glicina, prolina e minerais. Isso fornece um caldo saboroso... - Rico em nutrientes - Balanceado em aminoácidos (metionina : glicina) - Nutritivo para o seu intestino - Naturalmente hidratante com eletrólitos É uma refeição completa com proteína da carne, carboidratos limpos dos noodles de arroz e um toque de gordura da medula cozida lentamente. Além disso, as ervas e especiarias tradicionais trazem benefícios medicinais. Manjericão tailandês, coentro, hortelã → antimicrobiano, anti-inflamatório, apoio à desintoxicação do fígado Gengibre e anis estrelado → ajudam na digestão, reduzem náuseas, combatem a inflamação Pimenta e limão → aumentam a circulação, vitamina C, apoio imunológico