Le pho est probablement le repas le plus sain et le moins cher sur la planète. Des morceaux de viande bon marché (brisket, tendon, tripes) sont mijotés pendant 8 à 12 heures, extrayant collagène, glycine, proline et minéraux. Cela vous fournit un bouillon savoureux... - Riche en nutriments - Équilibré en acides aminés (méthionine : glycine) - Nourrissant pour votre intestin - Naturellement hydratant avec des électrolytes C'est un repas complet avec des protéines provenant de la viande, des glucides propres provenant des nouilles de riz, et une touche de graisse provenant de la moelle mijotée lentement. Au-delà de cela, les herbes et épices traditionnelles apportent des bienfaits médicinaux. Basilic thaï, coriandre, menthe → antimicrobien, anti-inflammatoire, soutien à la détoxification du foie Gingembre et anis étoilé → aident à la digestion, réduisent les nausées, combattent l'inflammation Piment et citron vert → stimulent la circulation, vitamine C, soutien immunitaire