Mùa xuân đã đến ở bán cầu nam. Cây hạt macadamia của tôi bắt đầu ra hoa.. mỗi "sợi" trên cành sẽ phát triển thành một bông hoa nhỏ và, khi được thụ phấn, sẽ hình thành hạt macadamia trong khoảng thời gian 3-4 tháng. Không phải tất cả các bông hoa đều được thụ phấn, nhưng mỗi "sợi" thường cho ít nhất 4-5 hạt, với cây được bao phủ bởi hàng ngàn sợi. Hạt macadamia là loại hạt cứng nhất trên thế giới và có nguồn gốc từ Úc. Có 4 loài macadamia bản địa ở Úc. Nhưng chỉ có 1 loài đã được xuất khẩu toàn cầu cho nông nghiệp. Hầu hết các cây được trồng trên toàn thế giới đều có nguồn gốc từ một giống duy nhất ở Úc. Cây hạt macadamia duy nhất đó về cơ bản là Genghis Khan của nông nghiệp hạt và chịu trách nhiệm cho hàng trăm nghìn, nếu không muốn nói là hàng triệu cây trưởng thành, sản xuất hạt trên toàn thế giới. Chúng cũng là những loại hạt cực kỳ ngon. Cá nhân tôi rất thích.