Subway avait l'habitude de cuire du pain fait maison dans chaque magasin, c'était un élément central de leur image de marque pendant des décennies Maintenant, le pain arrive pré-congelé et ne peut pas être légalement classé comme du pain Subway a été acheté par une société de capital-investissement en 2023 Le pain de Subway contient tellement de sucre qu'il ne peut pas être classé comme du pain en raison d'un arrêt de la Cour suprême d'Irlande en 2020 dans un litige fiscal, où le pain de Subway a été considéré comme une confiserie en raison de sa forte teneur en sucre (10 % du poids de la farine, dépassant le seuil de 2 % de l'Irlande pour le pain). Cela était spécifique à la législation fiscale irlandaise sous les réglementations de la Taxe sur la Valeur Ajoutée (TVA), et non à une classification alimentaire mondiale. (Il reste légalement du pain en Amérique parce que nos normes alimentaires et nos agences de réglementation sont horribles)