Di musim dingin, Anda ingin merebus sesuatu. Anda memakai wol rebus dan kulit rebus, makan daging rebus, menyesap sup rebus, sayuran rebus, tulang rebus, Anda berdiri di dalam ruangan yang tebal dengan udara matang yang dikukus. Semuanya dilunakkan, diekstraksi, dibuat padat. Mendidih mengental dan mengawetkan. Di musim semi, Anda menginginkan kekeringan, buah kering, anggur kering, sari buah kering, bir kering, hal-hal yang ringan, renyah, diangin-anginkan setelah musim dingin yang panjang