Dette 8-minutters klippet fra Diary of a CEO er stille og ødeleggende. Dr. Annette Bosworth tar med en enkel dobbel glukose-/ketonmåler til 60-70 dollar på settet og tester alle live, tidlig om morgenen. Tallene lyver ikke: Dr. Boz (slutter å spise kl. 15, langvarig ketogen): Glukose: 83 mg/dL Ketoner: 1,7 mmol/L Dr. Boz Ratio ≈ 49 → dyp fettforbrenningstilstand Steven Bartlett (spiste sent kvelden før): Glukose: 86 mg/dL Ketoner: 0,9 mmol/L Ratio ≈ 95 → fortsatt bra, men merkbart bak Dr. Boz Jack (slank, høyvolum-løper på laget): Glukose: 88 mg/dL Ketoner: 0,1 mmol/L Forholdet ≈ 880 Dr. Boz: "Det er søppel som lages og aldri tas ut. Velkommen til min klinikk om 10 år." Viktige åpenbaringer i bare 8:52: - Sen kveldsspising ødelegger ketoner neste morgen, selv for noen i 30-årene - Soloppgangskortisol frigjør lagret glukose hver eneste dag, som et automatisk ubetalt måltid - Dr. Boz' sønner i tjueårene holder seg nå frivillig i ketose for vedvarende fokus på jusstudiet - De fleste «veltrente» utholdenhetsutøvere med høyt karbohydrat som hun tester ligger på 0,1–0,3 ketoner og innser ikke de langsiktige kostnadene...