Klip berdurasi 8 menit dari Diary of a CEO ini diam-diam menghancurkan. Dr. Annette Bosworth membawa pengukur glukosa/keton ganda sederhana senilai $60-70 di lokasi syuting dan menguji semua orang secara langsung, di pagi hari. Angka-angkanya tidak berbohong: Dr. Boz (berhenti makan jam 3 sore, ketogenik jangka panjang): Glukosa: 83 mg/dL Keton: 1.7 mmol / L Rasio Dr. Boz ≈ 49 → keadaan pembakaran lemak dalam Steven Bartlett (makan larut malam sebelumnya): Glukosa: 86 mg/dL Keton: 0,9 mmol / L Rasio ≈ 95 → masih bagus, tetapi terasa di belakang Dr. Boz Jack (pelari ramping dan bervolume tinggi di tim): Glukosa: 88 mg/dL Keton: 0,1 mmol / L Rasio ≈ 880 Dr. Boz: "Itu adalah sampah yang dibuat dan tidak pernah dikeluarkan. Selamat datang di klinik saya dalam 10 tahun." Wahyu kunci hanya dalam 8:52: - Makan larut malam menghancurkan keton keesokan harinya, bahkan untuk seseorang berusia 30-an - Kortisol matahari terbit melepaskan glukosa yang tersimpan setiap hari, seperti makanan otomatis yang tidak dibayar - Putra Dr. Boz yang berusia dua puluh tahun sekarang secara sukarela tinggal di ketosis untuk fokus berkelanjutan di sekolah hukum - Sebagian besar atlet ketahanan tinggi karbohidrat yang "bugar" yang dia uji duduk pada 0,1-0,3 keton dan tidak menyadari biaya jangka panjang...