Amerikkalainen proteiinivillitys näyttää riippuvan biologisesta väärinkäsityksestä. Kyllä, lihakset ovat "proteiinia". Mutta siitä ei seuraa, että aina enemmän proteiinia = isommat lihakset. Ylimääräistä proteiinia ei voida varastoida elimistöön, ja mitä enemmän proteiinia otamme enemmän kuin mitä voidaan käyttää sinä päivänä, sitä enemmän menee hukkaan. "Voit syödä paljon proteiinia. Voit sulattaa tonnin proteiinia. Mutta avainkysymys on: Kuinka paljon voit käyttää? Eikä meillä ole keinoa varastoida ylimääräisiä aminohappoja."