Câu chuyện về dị ứng đậu phộng đang bước vào chương cuối cùng. Ngày nay, chúng ta đang đẩy lùi cả dị ứng đậu phộng và các loại thực phẩm khác, và tất cả những gì cần làm là nói cho các bậc phụ huynh biết điều đúng đắn để làm 🧵

Câu chuyện bắt đầu vào năm 2000, khi Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ quyết định đưa ra một số lời khuyên đơn giản cho các bậc phụ huynh: Hãy để trẻ tránh đậu phộng từ sớm. Đừng để chúng tiếp xúc cho đến khi ít nhất ba tuổi!

Cha mẹ đã tuân theo. Hóa ra, họ làm như vậy. Họ chỉ làm theo lời khuyên từ các hiệp hội chuyên nghiệp có vẻ như có thẩm quyền. Vì vậy, tỷ lệ dị ứng đậu phộng đã tăng, từ 0,4% vào năm 1997 lên 1,4% vào năm 2008, và 2% vào năm 2015. Nhưng nếu lời khuyên là đúng, thì điều ngược lại lẽ ra phải xảy ra!

Lời khuyên là sai. Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra điều này, trước tiên là qua quan sát. Một trong những ví dụ tốt nhất đến từ sự so sánh giữa người Do Thái ở Anh và người Do Thái ở Israel. Ở Anh, người Do Thái trẻ không ăn đậu phộng; ở Israel, thì ngược lại. Linh vật của Bamba là một em bé!

Người Do Thái ở Anh có tỷ lệ dị ứng đậu phộng gấp mười lần so với người Do Thái ở Israel. Gấp mười lần. Và không có nhiều trẻ sơ sinh chết vì tiếp xúc với đậu phộng ở Israel (thực tế, tỷ lệ còn thấp hơn!) nên có khả năng tiếp xúc với đậu phộng đã giúp ngăn ngừa dị ứng.

Thậm chí còn thuyết phục hơn, thử nghiệm Học Sớm Về Dị Ứng Đậu Phộng (LEAP) cho thấy rằng khi các bậc phụ huynh được khuyên nên cho trẻ tránh đậu phộng trong một năm, thì tỷ lệ dị ứng của họ cao hơn nhiều so với khi họ được khuyên nên ăn đậu phộng trong thời gian đó.

Vì vậy, lời khuyên đã thay đổi, từ từ. Thực tế, đã mất 15 năm để nhiều cơ quan đồng ý rằng việc tiếp xúc sớm với đậu phộng là lời khuyên hàng đầu cho các bậc phụ huynh. Và khi họ đồng ý, các bậc phụ huynh đã lắng nghe! Đột nhiên, tỷ lệ dị ứng đậu phộng bắt đầu giảm!

So với trước khi các hướng dẫn được thay đổi và sau đó được sửa đổi để trở nên rõ ràng và mạnh mẽ hơn, tỷ lệ dị ứng đậu phộng đã giảm gần một nửa! Các hiệp hội cũng khuyên các bậc phụ huynh nên cho trẻ em tiếp xúc với chế độ ăn đa dạng, và tất cả các loại dị ứng thực phẩm cũng đã giảm!

Đậu phộng đã từ vị trí dị ứng hàng đầu trở thành #2. Theo thời gian, chúng sẽ trở thành một loại dị ứng không phổ biến nữa. Và điều này không liên quan gì đến những "chất độc" mơ hồ hay ô nhiễm, chỉ đơn giản là vấn đề cha mẹ làm theo những lời khuyên sai lầm.

Theo một cách nào đó, điều này rất may mắn. Cha mẹ *thực sự* lắng nghe lời khuyên, và lời khuyên đó *có* ý nghĩa. Chúng ta *có thể* cải thiện sức khỏe cộng đồng thông qua thông tin. Nhưng chúng ta cũng có thể làm hỏng nó. AAP đã kết án hàng triệu trẻ em phải sống với dị ứng đậu phộng suốt đời vì những lời khuyên sai lầm.

Hôm nay, các cơ quan y tế đang khuyên phụ nữ tránh dùng Tylenol và chia nhỏ các loại vắc xin, và họ sắp đưa ra những lời khuyên tồi tệ cho bệnh tim mạch. Tất cả điều này diễn ra trong bối cảnh mà có lẽ 1 trong 5 ca tử vong sớm ở Mỹ đã do thông tin sai lệch.

Nó có thể tồi tệ đến mức nào? Hay nó có thể tốt hơn bao nhiêu? Dù sao đi nữa, có vẻ như chúng ta sẽ thấy.