(prawie) niezawodny sposób na zdobycie miejsca w nieosiągalnie popularnej francuskiej restauracji to przyjść 10 minut przed otwarciem (zazwyczaj 18:50), gdy drzwi są lekko uchylone, a oni wciąż się przygotowują, i zapytać, czy jest 'trou', a oni wzruszą ramionami, zająkną się, a potem wskażą na stół, który jest zarezerwowany na 21:00 (myśl, że zajmie ci mniej niż dwie godziny na kolację, wydaje się fizycznie niemożliwa we Francji) i powiedzą "c'est bon, on mange vite" i usiądziesz przy stole, a on przewróci oczami i wróci do gorączkowego przygotowywania i to wszystko.