Der (fast) narrensichere Weg, um einen Platz in einem unbuchbaren, beliebten französischen Restaurant zu ergattern, ist, 10 Minuten vor der Öffnung (typischerweise 18:50) zu erscheinen, wenn die Tür einen Spalt offen steht und sie noch am Einrichten sind, und zu fragen, ob es einen ‚trou‘ gibt. Sie werden mit den Schultern zucken, stammeln und dann auf einen Tisch zeigen, der für 21:00 reserviert ist (der Gedanke, dass Sie weniger als zwei Stunden für das Abendessen benötigen würden, scheint in Frankreich physisch unmöglich zu sein) und sagen „c’est bon, on mange vite“ und sich an den Tisch setzen, während er mit den Augen rollt und hektisch weiter vorbereitet, und das war's.